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papas gauranga



Esta es, la preparación de las preparaciones, fácil, económica, y súper deliciosa...OJo! tenemos que tener horno o microondas en casa.
Gouranga significa "dorado" y gracias a la curcuma estas papas nos quedan doradas.


Ingredientes:

2 libras de papa
curcuma

1/2 litro de crema de leche vegana

1 libra de queso  de soja

sal al gusto



Preparación:


Pelamos las papas y las cortamos en slides muy finos.
aparte juntamos la crema de leche (Vegana o no), mezclamos con la curcuma (una cucharadita de curcuma) y sal.
luego en una asadera ponemos una fina capa de esta mezcla, y una capa de las papas en slides, vuelve la mezcla y quesito por encima (vegano o no), y seguimos haciendo lo mismo hasta que se acaben las papas. en la capa final, la de arriba, va la mezcla y quesito y listo!
va al horno tradicional por una media hora...vamos revisando que la papa quede blandita picándola con un cuchillo, es ahi cuando esta perfecto!
luego sale y la servimos caliente ... fácil y maravillosa